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van van: street. food. culture.



Van Van vuelve a la Antigua Fábrica Estrella Damm los días 9 y 10 de noviembre para presentar una nueva edición que mezcla proyectos de street food con alta gastronomía y una oferta cultural de lujo. Después del éxito de la edición de abril, llega ahora una cita del mercado gastronómico con chefs, conciertos en directo, talleres y actividades diversas bajo el lema #street #food #culture que en esta ocasión tendrá Malquerida y la cultura latina como destacados protagonistas.

En el apartado gastronómico en formato cocina pop–up destaca la participación de proyectos tan destacados como la del reconocido restaurante Oaxaca y su cocina tradicional mexicana, Nikkei 103 con una exquisita fusión japonesa-peruana, Mextizo y su sorprendente propuesta latina-mediterránea, el proyecto independiente e itinerante METL del chef Juan Pescador con sus increíbles tacos.

Siguiendo con la oferta gastronómica nos encontramos en formato food truck los venezolanos Ïnta y sus excepcionales arepas, Dos Boludos con una increíble carne asada, Warike y su cocina peruana de calle, Machete con su propuesta latina transversal o el nuevo proyecto gastronómico Van Van Chicken Var que presenta en estilo gourmet su pollo amarillo catalán cocinado en múltiples variantes.

También habrá novedades en formado talleres y charlas como la presentación del nuevo medio de comunicación gastronómico Apart, que liderado por Ferran Adrià en su primer número, explica en formato revista cómo será la cocina del futuro. Contaremos también con la colaboración de To Good to Go, un proyecto solidario que usa la tecnología con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario y que nos ayudará a tomar conciencia de datos tanto demoledores como que cada año se echa a la basura un tercio de la comida producida a nivel mundial.

Para completar la experiencia, los asistentes podrán disfrutar de las actuaciones en directo de destacadas bandas de la escena nacional tales como el cantautor y ex-lider de Antonia Font, Joan Miquel Oliver que compartirá su universo onírico a través de melodías pop, los valencianos La Plata con su característico punk-rock, la última perla de la escena garage de los años 60 en la ciudad condal Ian Kay o Mavica con su delicado y elegante folk.

También se podrá bailar al ritmo de un combinado de los Dj’s habituales de Van Van: Dj HanakitoDj Asia KnoxDj Diego Armando y Salvadiscos Dj, que tantas alegrías han dado a nuestra comunidad estos últimos años.

Bajo el lema “Street. Food. Culture”, Van Van pretende consolidar este acontecimiento a la Antigua Fábrica como una cita inolvidable.

 

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