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the botanist: patrimonio botánico escocés



Genuino, artesanal e isleño. Así es The Botanist, el primer Dry Gin de Islay, elaborado con una selección de los mejores ingredientes nativos de esta isla escocesa, la más austral de las hébridas. The Botanist es una ginebra de complejidad única, resultado de la exploración del patrimonio botánico local. Sus sabores hablan de un paisaje atlántico salvaje y nos reconectan con los ritmos de la naturaleza. Elaborado por Amer Gourmet, The Botanist es el resultado de una combinación única de los 9 elementos clásicos de la ginebra con 31 botánicos nunca vistos. Entre ellos, 22 plantas y flores autóctonas de la isla, incluyendo el enebro procedente directamente de sus campos. Estos botánicos se seleccionan minuciosamente y se recolectan a mano en sus campos de forma sostenible. Esta ginebra se concibe, se destila y se realiza a mano por un botánico oriundo de Islay, toda una leyenda del mundo de los destilados. The Botanist se elabora en la destilería local de Bruichladdich. conocida por ser innovadora y desafiante ante lo convencional, transgresión en estado puro, pero con una arraigada tradición en la elaboración del whisky. Además, de The Botanist, en esta destilería se elaboran tres estilos diferentes de whisky: The Classic Laddie que no posee turba; Puerto Charlotte que emplea considerablemente turba y Octomore que es el single malt con más turba entre los dos.

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