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#lamonoPLEASURES: where to drink beer, la nueva guía de phaidon



Hasta ahora, la exitosa serie de guías de Phaidon ‘Where…’, nos había adentrado en el mundo del café y de la pizza, con la explicación de expertos que nos contaban dónde saborear lo mejor de estos productos alrededor del mundo. También nos desvelaron dónde comen los chefs (‘Where chefs eat’) y dónde beben los baristas (‘Where bartenders drink’), así que ya era hora de que llegara el turno de la cerveza artesana. Jeppe Jarnit-Bjergso, el cerebro tras la creación de la cerveza Evil Twin Beer y el increíble Torst Beer bar en Brooklyn, ha sido el encargado de coordinar esta edición, en la que han colaborado más de 500 expertos y fabricantes, compartiendo sus secretos y conocimientos acerca de este delicioso fermento. Descubre sus lugares favoritos, desde los mejores restaurantes donde probar maridajes de cerveza y comida, hasta las mejores cervecerías donde disfrutar del sol, el ambiente, joyas ocultas, establecimientos que según los expertos les habría gustado inaugurar… Vayas adonde vayas, ‘Where to drink beer’ te dirá qué bares debes pisar si lo que buscas es una cerveza refrescante y de calidad. Puede que la encuentres en un cine de Corea del Sur, en una fábrica artesanal situada junto a un manantial de aguas termales en Nueva Zelanda, en un bar heavy metal en Suecia, una tienda de reparación de bicicletas de Turín, una microcervecería a la entrada de un parque nacional peruano, un minimercado en la base de la Armada estadounidense en Guam e incluso en el ferry entre Finlandia y Estonia. Un viaje a través de la cerveza. Cheers!

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