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#lamonoPLEASURES: aprende a hacer tus propios fermentados con este curso online



Dejar fermentar los alimentos es una de las costumbres más ancestrales que existen en culturas de todo el mundo, además de ser una práctica saludable y fácil de hacer en casa. En cambio, en las últimas décadas se ha reducido mucho su consumo debido a la industrialización de los alimentos y el abaratamiento del refrigerado. Podemos comprar cualquier cosa lista para consumir. En Kami de deus reivindican la cultura de los fermentados y, desde su taller, crean todo tipo de productos; desde kimchi y encurtidos, hasta cerveza, kombucha, vermut o kefir. Este viernes 20 de septiembre su creador, Robert Ruiz, expondrá sus conocimientos al público con un curso online gratuito de introducción a los fermentados, donde aprenderás a aprovechar los alimentos y no tirarlos y descubrirás herramientas y técnicas para convertirte en un maestro de la fermentación. ¿Listo para abrir las puertas al conocimiento? Apunta: 20 de septiembre a las 19:00.

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