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#lamonoPLEASURES: fatboy zine, las delicias de la multiculturalidad



No sólo la música o un olor concreto son capaces de transportarnos al pasado. La comida también es una gran máquina del tiempo que, además, puede llevarte a cualquier parte del planeta. Christopher O’leary se ha criado entre Hong Kong, las Filipinas y Liverpool. De cada lugar ha ido recopilando pedacitos de su gastronomía que, ahora, ha puesto en orden y a todo color en su nuevo proyecto FatBoy Zine. Reuniendo las piezas que han construido su viaje de aprendizaje culinario, ha creado una revista que rinde homenaje al maravilloso mundo de la cultura y la cocina asiática. Todas las recetas que Chris, junto a la fotógrafa Emily Leonard, muestra en la magazine, las aprendió de su familia durante su infancia en China y Filipinas. Y ahora las publica desde Inglaterra para demostrar que la cocina puede traspasar fronteras.

Para el primer número de la revista ha elegido un diseño que rápidamente evoca esas asian vibes que Chris quiere trasladar al mundo occidental. Con colores llamativos y una tipografía que es un icono en sí misma, ha sacado su inspiración de los paquetes de productos de comida asiática. Entre las páginas de la zine ha creado una conexión entre la cultura y los platos con los que creció, además de mostrar de qué modo cada receta ha dejado una huella en su vida actual. Y es que Chris rechaza etiquetar su trabajo con el concepto de fusión; él representa la gastronomía que le ha acompañado desde la infancia. La única fusión que ha experimentado es la naturalidad y la pasión que su familia le ponía a cada plato. ¿Quieres aprender a preparar el clásico adobo filipino o el delicioso pollo frito chino? Pues adéntrate al multicultural mundo de FatBoy. T: Mar Gòdia

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